Description

Recette du sapin de Noël au chocolat amer, de Solenn

Une recette facile à réaliser en famille, proposée par Solenn Le G., dans le cadre de notre grand jeu de Noël gourmand 2020 !

Voici ma recette du Sapin de Noël au chocolat amer :

Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients:
-200 g de chocolat noir
-150 g de sucre
-50 g de farine
-150 g de beurre salé + 20g pour le moule
-4 œufs
-Un moule rond
-Des perles de sucre ( nacrées)
-Des pics en bois ou des pailles
-Gels alimentaires colorés

-Mettre une petite chanson de Noël pour le fond sonore

-Préchauffer le four à 180 degrés

-Beurrer le moule

-Mettre le chocolat à fondre au bain-marie

-Casser les œufs et séparer les blancs

-Battre fermement les blancs jusqu’à la création d’un joli tapis de neige

-Mélanger le beurre et le sucre avec enthousiasme (important cette recette ne se réussit que si l´on est d’humeur joyeuse)

-Ajouter le chocolat fondu, puis un à un les jaunes d œuf sans cesser de remuer

-Ajouter la farine comme un soupçon de magie puis les blancs en neige en 3 fois

-Lisser bien le mélange

-Remplir le moule

-Baisser le four à 150 degrés

-Enfourner pendant 30 minutes

-Patienter jusqu’à refroidissement complet en entonnant une dernière chanson de Noël… A vous d ajouter la magie de Noël

-Couper le gâteau en parts égales

-Réaliser des triangles en coupant l’arrondi  du gâteau

-Décorer selon votre inspiration: avec le gel alimentaire, dessiner des guirlandes puis installer des perles

-Piquer les pailles à la base de chaque part

-Déguster rapidement avec vos petits lutins

Recette et photo ©Solenn  Le G. , novembre 2020