Description

La recette des brochettes de fruits

Une recette à préparer en pleine nature sur un feu de camp… ou au barbecue !

Miam ! Quel régal de déguster en plein air de délicieuses brochettes de fruits composées au gré de notre inspiration !

Ce qu’il vous faut (pour 5 brochettes) :

• Autant de piques de bois que de brochettes (nous utilisons de jeunes tiges de troène à la fois fines et solides)
• Des fruits frais de saison, coupés en rondelles ou en cubes et dénoyautés si besoin
• 4 cuillères à soupe de miel
• 150 g de beurre salé
• Des graines de sésame
• Une plaque de cuisson ou un plat allant sur le feu
• Une petite casserole pour préparer la marinade

Pas-à-pas :

1. Préparer la marinade en faisant fondre le beurre et le miel dans la casserole, directement sur les braises.

2. Enfiler les fruits sur les piques.

3. Arroser chaque brochette de marinade avant de saupoudrer de graines de sésame.

4. Faire dorer les brochettes sur une grille posée au-dessus des braises.

Cette recette est extraite du livre À l’aventure dans la nature, 50 idées avec les enfants aux Éditions Terre vivante, www.terrevivante.org
Visuel DR @Marie-Lyne Mangilli Doucé

A propos de l’ouvrage :
L’aventure commence au pas de la porte ! Ce livre propose des activités très simples pour profiter du plaisir d’être dans la nature en famille. Organiser un bivouac, observer les étoiles, récolter et cuisiner des ingrédients sauvages, construire ses jouets avec des matériaux naturels, suivre les traces d’animaux, s’immerger dans la forêt… les enfants (re)découvrent les joies du grand air ! Activités à partir de 4 ans.

A propos de l’auteure :
Marie Lyne Mangilli Doucé est formée aux arts plastiques. Elle tient la création, sous toutes ses formes, en haute estime : elle coud, cuisine, photographie, bricole… et est déjà l’auteur de 50 activités nature avec les enfants.

Publié le 14 avril 2017 – 120 pages – 14 € – coll. Facile & bio – éd. Terre vivante
En librairies, jardineries, magasins bio et sur boutique.terrevivante.org