Guide & Recettes : Douceurs macrobiotiques pour petits et grands !
Nouveauté chez Cuisine & Santé ÉDITIONS par Emmanuelle SMADJA
Vous pensiez découvrir un livre de recettes ? Vous avez finalement entre les mains bien plus que cela !
L’ouvrage d’Emmanuelle Smadja, « Douceurs macrobiotiques pour petits et grands, » est une vraie pépite. C’est un livre de cuisine qui sort de l’ordinaire et qui vous ouvre les portes d’une nouvelle philosophie de vie axée sur la macrobiotique !
Empreint de fraîcheur et d’authenticité, cet ouvrage se lit comme un recueil de confidences : l’auteure nous invite dans son jardin secret, parce que finalement, la macrobiotique est avant tout une histoire de transmission familiale et de partage ; elle est un héritage capable de faire naître de belles émotions autour de la table.
Un parcours de vie inspirant
Avant de passer en cuisine Emmanuelle Smadja nous guide dans la découverte de la macrobiotique au travers de son propre parcours de vie.
Végétarienne dès l’âge de 14 ans, elle découvre la macrobiotique à 20 ans. Son destin prend un nouveau tournant lorsqu’elle épouse Yohan Levy dont le père, René Levy, fut l’élève de Georges Ohsawa, le célèbre fondateur de la macrobiotique.
Maman de deux enfants, elle partage son expérience avec toute la sincérité d’une mère soucieuse du bien-être des siens, intimement convaincue du lien entre alimentation et santé. Elle nous alerte notamment sur les dangers et la dépendance liés aux sucres industriels et transformés, et nous présente les choix qu’elle a fait pour ses enfants en matière d’alimentation. Elle nous explique au passage pourquoi ses enfants se régalent de douceurs et goûters sans sucres ajoutés.
La macrobiotique, c’est quoi ?
L’auteure vulgarise avec beaucoup de pédagogie les fondements de cette philosiphie de vie. Inspirée des principes du taoïsme, la macrobiotique repose sur l’équilibre des forces énergétiques Yin et Yang au sein des aliments.
Au-delà de la cuisine, la macrobiotique est un véritable art de vivre qui englobe l’importance d’une longue mastication, le respect des saisons, ou encore le sentiment de gratitude pour ce que l’on cuisine et mange par exemple.
Le tout est présenté avec une telle sincérité et conviction, que cela donne envie au lecteur de passer aux fourneaux pour s’essayer aux recettes créatives par l’auteure.
Macrobiotique & Recettes gourmandes
L’ouvrage, très aéré et joliment illustré, est conçu comme un véritable carnet de bord familial qui se structure en trois parties :
- Une première partie didactique, accessible aux novices, qui permet de comprendre la macrobiotique à travers le récit de vie de l’auteure.
- Une deuxième et troisième partie composées d’une trentaine de recettes de desserts, goûters et collations sans sucres ajoutés, ainsi que quelques préparations de boissons :
-les recettes de famille de René Lévy, grand-père de ses enfants,
-puis les recettes créatives d’Emmanuelle Smadja.
Point fort et essentiel du livre : Outre le fait que les recettes soient faciles à réaliser, elles n’utilisent que des sucres naturels (comme les fruits) et des produits de saison. Cerise sur le gâteau : elles ont toutes été testées et approuvées par des enfants (les siens, mais aussi les copains de passage pour les goûters d’anniversaire) !
Le petit plus : En fin d’ouvrage, l’auteure nous livre quelques adresses pour prolonger l’expérience de découverte et/ou de dégustation de plats macrobiotiques !
Cadeau ! Une recette offerte au lecteurs de Récréatiloups !
Emmanuelle Smadja nous fait l’honneur de vous offrir sa recette d’une douceur macrobiotique que je vous laisse découvrir ci-après :
« Agar agar
Tous les ingrédients achetés sont toujours SANS SUCRES AJOUTES et BIO
Moules de différentes formes (cœur par exemple)
Pour une trentaine de petites formes. Avec moules en silicone.
Ingrédients
-1L de pur jus de pomme-framboise BIO sans sucres ajoutés (il faut que sa couleur soit bien
rouge, sinon on peut ajouter un peu de jus de cranberry ou de betterave pour la couleur)
-4 grammes d’Agar agar BIO (gélifiant végétal)
Mettre dans une casserole les 2 jus et l’agar agar ensemble à froid. Bien remuer.
Remuer de temps en temps, jusqu’à ébullition. Remplir les moules.
En 1 heure à température ambiante tout est gélifié (le frigo n’est pas nécessaire).
À démouler très délicatement. »
Emmanuelle Smadja
Bonne dégustation à tous & un grand merci à Emmanuelle pour ce partage ! Et si vous souhaitez profiter de l’ensemble de ses recettes, et découvrir la macrobiotique, vous pouvez vous procurer son livre « Douceurs macrobiotiques pour petits et grands » sur Amazon, Cultura, et Rakuten.
A propos de l’ouvrage :
-Titre : Douceurs macrobiotiques pour petits et grands !
-Contenu : Guide pratique – Desserts, goûters et collations sains et sans sucres ajoutés
-Prix : 12,00 €
par Valérie, juin 2026
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